トラジャ ランテカルア

中米のコーヒーにはない独特の苦味と深いコク。豊かな気品のある香り。
　ランテカルア山は標高2，300m、1，450m～1，600mの寒暖差のある裾野地域でコーヒーは栽培されています。　綺麗で豊富な水で水洗処理を行い、それに発酵工程の管理し、品質が高いコーヒー豆が安定して作られています。
　この有機栽培の生豆は、日本有機JAS認証で、化学肥料及び農薬を一切使用していません。　また、遺伝子組換え種苗を使用していません。　輸送(船)、倉庫(保管)、製造工程(焙煎、包装)など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています。品質本位にこだわる為、生産量が少なく、幻のコーヒーと呼ばれる。
 
生豆生産地：インドネシア共和国 スラウェシ島 トラジャ地区 ボロカン村 ランテカルア山スロトコ農園
品種：ティピカ種・ブルボン種