フォレストマウンテン

コスタリカ　フォレストマウンテン
産地：コスタリカ共和国 サンホセ州
　　　　タラス・コラリージョ地区
方法：ウオッシュド
品種：カツーラ種
標高：1,250m
爽やかな柑橘系の香りとチョコレートのような甘味、バランスのよいコクとマイルドな後味です。
コスタリカの中でも最も有名な産地であるタラス・コラリージョ地区に限定した商品となっています。
  標高が高く険しいタラス・コラリージョ地区　零細農家と長年、協業していることから、品質向上に繋がっています。そうした努力により、コスタリカコーヒー取扱量No1の輸出業者がスペシャリティーコーヒーとして仕上げた商品となっています。
コスタリカでは、ほとんど見かけなくなった発酵槽を使い、水洗処理後、品質保持のため、機械乾燥を低温でゆっくり乾燥させ天日乾燥させています。