オーガニック　ホンジュラス

オーガニックコパン
産　　地：ホンデュラス共和国
コパン県ラユニオン市
標　　高：1.350～1.800m
精選方法：ウオッシュド
柔らかな酸味とマイルドチョコレートの甘み。
コパンはホンジュラス西部に位置し、古典期マヤの大都市があった場所で知られ、1980年にユネスコの世界遺産に登録されています。
自然豊かなこの一帯で、スペシャルティコーヒー規格を取得し、有機栽培を実現しています。
日本有機JAS認証された生豆を使用し、化学肥料及び農薬を一切使用していません。また、遺伝子組換え種苗を使用していません。輸送(船)、倉庫(保管)、製造工程(焙煎、包装)など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています